La fettina del petto di pollo si presta per essere cucinata in svariati modi,
a seconda dei gusti e del risultato che si vuole ottenere. La scaloppina di pollo è una vera delizia, gradita dai piccoli e dai grandi allo stesso tempo, è facile da preparare e non richiede molto tempo.
Ci basteranno delle fettine ben battute, della farina, limone, del burro et voilà il gioco è fatto!
INGREDIENTI
SEI FETTINE DI PETTO DI POLLO SOTTILI
SALE Q.B.
300 GR. BURRO
FARINA Q.B.
UN LIMONE
PREPARAZIONE
Controllare che le fettine siano ben sottili, passarle nella farina da ambo i lati; intanto lasciare scaldare il burro in una padella ben calda . Quando sentite il burro che sfrigola, mettete le fettine a cottura. Fatele dorare su entrambi i lati, quindi poggiatele su carta assorbente in modo da eliminare il condimento in eccesso. Servite su letto di insalatina fresca con una spruzzata di limone e sale.
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